Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bu yazımızda kesinlikle denemeniz gereken bal kabağı çorbası tarifinden bahsedeceğiz. Tarife geçmeden önce içerisinde yüksek miktarda A ve C vitamini bulunmasından dolayı oldukça faydalı olduğunu söyleyebiliriz. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmekle birlikte kolesterol ve kan basıncını da dengeleyen bir besindir. Bununla birlikte kalorisinin düşük olmasından ve lif açısından zengin olmasından dolayı iyi bir diyet yemeğidir. Bu bilgilerin ardından dilerseniz bal kabağı çorba tarifi ile ilgili detaylara geçelim.

Bal Kabağı Çorbası Malzemeleri

  • 3 dilim bal kabağı
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 litre su
  • Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
  • Sıvı yağ

Bal Kabağı Çorbası Yapılışı

Öncelikle kabakları soyun ve küp şeklinde doğradıktan sonra yıkayın. Patatesi ve havucu da küp küp doğrayın. Kabak, patates ve havucu bir tencereye su ile birlikte koyarak haşlayın. Bir tavaya sıvı yağı koyun ince doğranmış soğanı ve sarımsağı kısık ateşte kavurun. Kavurduğunuz soğanı ve sarımsağı haşlanmakta olan sebzelerin üzerine ilave edin. Bir bardak et suyunu, tuzu ve baharatları da tencereye ilave ettikten sonra haşlamaya devam edin. Haşlanan sebzeleri blendırdan geçirin ve en son bir bardak sütü ilave edin. Blendırdan geçirdikten sonra orta ateşte karıştırarak beş dakika kadar daha kaynatın.

Püf Noktaları

Bal kabağı çorbasının lezzetini ayarlamak istiyorsanız kıvamını iyi yakalamanız gerekiyor. Burada da iş süte düşmektedir. Eğer kıvamı sulu olursa en son kaynatırken biraz daha süt ekleyin, kıvamı koyu olursa kaynar su ekleyebilirsiniz. Ayrıca çok sulu olduğunu düşünüyorsanız az bir sütün içine bir tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın ve çorbanıza ekleyin böylece koyu bir kıvam alacaktır.

Ayrıca et suyu yerine hazır et suyu tabletlerinden de kullanabilirsiniz. Benim tavsiyem tabi ki et suyundan yana. Krema kıvamı vermek istiyorsanız yarım bardak süt yarım bardak krema kullanabilirsiniz. Bal kabağı seçimizi koyu turuncu olanlardan yana kullanırsanız çorbanızın rengi daha koyu ve parlak olur. Son olarak servis yaptıktan sonra üzerine limon sıkmayı unutmayın. Afiyet olsun.



Bilgilendirme : Sitedemizde yer alan bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini tutmamaktadır. Faydalı bilgiler sadece fikir vermesi için kullanılmış olup, bitkilerin kabul görülmüş faydalarından bahsedilmektedir. Eğer bir rahatsızlığınız bulunuyorsa her ihtimale karşı öncelikle doktorunuza danışmanız gerektiğini unutmamalısınız.