Fırında Köfte Kebabı Tarifi

Fırında Köfte Kebabı Tarifi

Bilirkadin.com okuyucularımız için bu yazımızda yapımı oldukça kolay, bir o kadar da lezzetli olan fırında köfte kebabı tarifi ile ilgili detayları aktaracağız. Dilerseniz sözü çok fazla uzatmadan, şefleri kıskandıracak bol tereyağılı köfte kebabı tarifine geçelim.

Fırında Köfte Kebabı Malzemeleri;

*600-700 gram kadar dana kıyma
*1 adet yumurta
*2-3 diş sarımsak
*1,25 su bardağı galeta unu
*1 adet soğan
*3 adet patates (orta boylarından seçiniz)
*2 çay kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı karabiber
*2 yemek kaşığı acı kırmızı toz biber
*Damak tadınıza göre tuz
*Salça sosu için; 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı tereyağ, biraz sıcak su
*Süslemek için domates ve biber kullanabilirsiniz

Fırında Köfte Kebabı Nasıl Yapılır?

1- Fırında köfte kebabı için öncelikle derin bir kaba soğanımızı rendeliyoruz.
2- Rendelediğimiz soğana yumurtayı, galeta ununu, sarımsakları, baharatları ve tuzu ekliyoruz.
3- Oluşan karışımı güzelce yoğurup pürüzsüz bir hal alınca buzdolabında 45 dakika kadar dinlendiriyoruz.
4- Köftelerimize şekil verip, patatesleri soyup halka şeklinde kesiyoruz.
5- Tepsimize 2 tane halka şeklinde kesilmiş patatesin arasına 1 köfte gelecek şekilde diziyoruz.
6- 3 yemek kaşığı tereyağını sos tavamızda eritip, salça ve kıvam alacak şekilde yavaş yavaş sıcak suyumuzu ekliyoruz.
7- Yaptığımız salça sosunu, tepsimize dizdiğimiz köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
8- Tepsimizi 180 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz.
9- Yarım saat kadar piştikten sonra tepsimizi alıp köftelerimizin üzerine ufak parçalara bölünmüş tereyağı ekliyoruz.
10- Tepsimizi tekrar fırına koyup damak tadınıza göre pişirebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.