Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi

Bugün sizlere görselliği kadar oldukça lezzetli olan Tavuklu yufka mantısı tarifinden bahsedeceğiz.  Bu tarifimizi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyoruz, zira bu tarifi yapmak oldukça kolay. Peki tavuklu yufka mantısı nasıl yapılır? sorusunun cevabı için dilerseniz öncelikle kullanılacak malzemeleri ardından tarifini verelim.

Tavuklu Yufka Mantısı Malzemeleri

  • 600 gr tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Kimyon, Karabiber, Pul biber,
  • Tereyağı
  • 5 adet yufka

Salçalı Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Tavuklu Yufka Mantısı Yapılışı

  • İlk olarak 1 adet soğanımızı rendeliyoruz, sonrasında 600 gr tavuk göğsünü rondodan güzelce geçiriyoruz
  • Kase içerisine ilk olarak rondodan geçen tavuk göğsünü, ardından soğanı, pul biberi, kara biber, kimyon ve tuzu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • Daha sonra bütün bir yufkayı ikiye bölüp içerisinde karışımımızı dikey bir şekilde parça parça diziyoruz ve çiğ köfte sarar gibi rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Bu şekilde bütün yufkaları masanın üzerine dizip 2-3 cm genişlik olacak şekilde kesiyoruz.
  • Kesim işleminden sonra altına pişirme kağıdı serdiğimiz kabın içerisine, kestiğimiz parçaları dik bir şekilde yerleştirip üzerine sıvı yağ sürerek önceden 180 drece ısıtılan fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Tavuklu Yufka mantımız pişerken bizde bu arada sos için tavaya sıvı yağımızı ve salçamızı atarak karıştırıyoruz, biraz karıştırdıktan sonra nane ilave edip tekrar karıştırıyoruz ve ardından 1.5 bardağı sıcak su ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz.
  • Fırında pişen Tavuklu Yufkamızın üzerine sosu güzelce kaşık yardımıyla döküyoruz ve ardıdan 10 dakika daha pişiriyoruz.
  • 10 Dakikanın sonunda ise ortasına ilk olarak sarımsaklı yoğurt ardından tereyağında hazırladığımız domates sosunu da ilave ediyoruz.

Oldukça lezzetli ve yapımı bir o kadar kolay olan Tavuklu Yufka Mantısı tarifi ve yapılışını sizlerle paylaştık. Şimdiden Afiyet Olsun…

 



Bilgilendirme : Sitedemizde yer alan bilgiler hiçbir zaman doktor muayenesinin yerini tutmamaktadır. Faydalı bilgiler sadece fikir vermesi için kullanılmış olup, bitkilerin kabul görülmüş faydalarından bahsedilmektedir. Eğer bir rahatsızlığınız bulunuyorsa her ihtimale karşı öncelikle doktorunuza danışmanız gerektiğini unutmamalısınız.