Yumurtalı Kaşarlı Pide Tarifi Malzemeleri

• • 800 ml kaynatılıp soğumaya bırakılmış su
  • 600 gram un
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 dolu tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Tereyağı
  • L boy yumurta

İç malzemesi için;

• • 3 yemek kaşığı un
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Su

Yumurtalı Kaşarlı Pide Tarifi

• • Elenmiş unumuzu yoğurma kabımıza ekleyip ortasını boş bırakıyoruz.
  • Ortası hariç yer yerine tuz döküyoruz
  • Ortasına mayamızı, şekerimizi ve suyumuzu dökelim. Biraz bekletip kalan suyu da ekleyip elimizle yavaşça yoğurmaya başlayalım.
  • Yumuşak bir hamur kıvamına gelince mayamızı ekleyip bir saat kadar bekletelim.
  • Bir kabın içine 3 yemek kaşığı un, rendelenmiş kaşar peynirini ve yarım su bardağı kadar suyumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
  • Hazırladığımız hamurdan dilediğiniz boylarda bezeler yapalım.
  • Oluşturduğumuz bezelere merdane yardımıyla şekil verelim. (Hamurun köşe kısımlarını geniş bırakalım)
  • Tereyağını ufak parçalara ayırıp geniş bıraktığımız köşelere yerleştirelim.
  • İç malzemelerimizi hamurumuzun içine ekleyelim. Bu aşamada çörekotumuzu da dökebiliriz.
  • Tepsimize yağlı kağıt sererek pidelerimizi dizelim.
  • Fırınımızı 200 derecede ısıtıp tepsimizi yerleştirelim. Kenarları biraz kızarmaya başlayınca alıp ortasında yumurtanın sığabileceği çukurlar açalım. Yumurtayı pidenin ortasına gelecek şekilde sarısını dağıtmadan kıralım.
  • Kızardıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.