Yumurtalı Kaşarlı Pide Tarifi Malzemeleri
- 800 ml kaynatılıp soğumaya bırakılmış su
- 600 gram un
- 1/2 paket yaş maya
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 dolu tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Tereyağı
- L boy yumurta
İç malzemesi için;
- 3 yemek kaşığı un
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Su
Yumurtalı Kaşarlı Pide Tarifi
- Elenmiş unumuzu yoğurma kabımıza ekleyip ortasını boş bırakıyoruz.
- Ortası hariç yer yerine tuz döküyoruz
- Ortasına mayamızı, şekerimizi ve suyumuzu dökelim. Biraz bekletip kalan suyu da ekleyip elimizle yavaşça yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak bir hamur kıvamına gelince mayamızı ekleyip bir saat kadar bekletelim.
- Bir kabın içine 3 yemek kaşığı un, rendelenmiş kaşar peynirini ve yarım su bardağı kadar suyumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
- Hazırladığımız hamurdan dilediğiniz boylarda bezeler yapalım.
- Oluşturduğumuz bezelere merdane yardımıyla şekil verelim. (Hamurun köşe kısımlarını geniş bırakalım)
- Tereyağını ufak parçalara ayırıp geniş bıraktığımız köşelere yerleştirelim.
- İç malzemelerimizi hamurumuzun içine ekleyelim. Bu aşamada çörekotumuzu da dökebiliriz.
- Tepsimize yağlı kağıt sererek pidelerimizi dizelim.
- Fırınımızı 200 derecede ısıtıp tepsimizi yerleştirelim. Kenarları biraz kızarmaya başlayınca alıp ortasında yumurtanın sığabileceği çukurlar açalım. Yumurtayı pidenin ortasına gelecek şekilde sarısını dağıtmadan kıralım.
- Kızardıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.